Баба ми направи две човечета от прежда.
Те с очи-мъниста дяволито ме поглеждат.
Бялото човече, баба, Пижо го нарече,
а другарката му верна, назова тя Пенда.
Пенда цяла е червена, с бяло цвете накитена,
а пък Пижо, истински юнак, има си червен калпак.
После два конеца здрави – в бяло и червено,
че от памтивека, с обичай е отредено:
в мартениците да има само бяло и червено.
С пъстрата връвчица,баба, Пижо с Пенда свърза,
после я в красива панделка завърза.
Галя тази мека мартеничка, радвам и се пак,
че пристига скоро пролет, тя е явен знак.
Мария Иванова Христова
От известно време не купувам мартеници. От както започнаха да ги произвеждат в Китай!
С Ева правим сладки мечета и им връзваме мартеничка на вратлетата. Тази година тя избра мечетата да са медени.
Ето и рецептата:
МЕДЕНКИ
2 яйца
1 ч.ч. /240 мл/ захар
1 ч.ч. течен мед
1 ч.ч. олио
1 ч.л. сода бикарбонат
500 г брашно и още 150-200 грама за разточването
100 г шоколад за украса на мечетата
Содата се разтваря в олиото. Около 400 грама от брашното се изсипва на купчина и посредата се прави кладенче.
Всички продукти се слагат и се омесват добре, постепенно се прибавя и останалото брашно. Получава се меко тесто.
Ако оформяте сладките по традиционния начин – на топчета не ви е необходимо повече брашно.
Но ако ги изрязвате с формички както направих аз, е необходимо да добавите още – докато спре да се залепва за плота при разточването.
Подреждате сладките в покрита с хартия за печене тава. Оставете повечко разстояние помежду им, за да не се залепят една за друга при печенето.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, без вентилатор.
Времето за печене зависи и от размера на сладките. Моите са доста големи и ги печа 11 мин. На деветата минута проверете и преценете дали са готови.
Сложете готовите сладки на решетка, за да изстинат.
Разтопете шоколада на водна баня. Аз обикновено оползотворявам остатъци от новогодишните лакомства.
Ако нямате пош с накрайник с малка дупка си направете сами – от хартия за печене направете фунийка.
Напълнете я с разтопения шоколад.
Отрежете връхчето – дупката трябва да е съвсем малка.
Направете очички, уста, коса и копчета на мечетата.
Ако нямате много опит с шприцоването, първо пробвайте на някоя по-несполучлива сладка.
Ако шоколадът се разтича изчакайте малко да поизстине и опитайте отново.
Честита баба Марта!
