Последните няколко години за Коледа с Ева подготвяме кутии със сладки за подарък на близките ни . Тази година ни гостува и нейната приятелка Дара и двете заедно украсиха коледните сладкиши.
В кутиите включихме любимите меденки и забравени сладки, брауни еленчета и бисквитите от любимия сериал на Ева – “Friends” от епизода The One with Phoebe’s Cookies.
Ето и рецептата за бисквитите на Фийби:
2 яйца
150 г захар
150 г кафява захар
1 ч.л. ванилия
250 г меко масло
300 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сол
100 г едро накълцани орехи
150 г накълцан шоколад
В купа разбийте яйцата със захарта и ванилията, след което добавете едно по едно яйцата. В друга купа пресейте брашното, бакпулвера и солта. Прибавете постепенно сухата смес към яйчено-маслената смес. Добавете и накълцаните ядки и шоколад и разбъркайте с шпатула. Можете да изполвате и шоколадов чипс, но вкъщи почти винаги има изостанали шоколади, които използвам. Подходящи са шоколади с ядки.
Прибирете за 1 час тестото в хладилника, за да стегне.
С помощта на лъжица за сладолед оформете топчета, като оставете повечко място между отделните топчета, т.к. след загряване тестото се отпуска. В тавата от фурната ми се събраха по 9 бисквити.
Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса без вентилатор за 10 минути.
Външният им Ви не е много впечатляващ, но са много вкусни!
Опитайте и Вие!