Необходимите продукти са:

2 връзки пресен кромид,

2 главички пресен чесън,

50-60 листа лапад,

500 грама пилешко филе,

1 ч.л. червен пипер,

1 ч.л. джоджен,

олио,

бучка масло,

2 с.л. брашно,

сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

Първо трябва да приготвим зелениите. Лукът и чесънът нарязваме на дребно. Нарязваме и лапада като преди това махаме стъблото, което минава по средата на цялото листо. За целта сгъваме листото на две по дължина и прокарваме плътно ножа, за да изрежем възможно най-малко от листната част. Почистеният лапад нарязваме на лентички.

Пилешкото месо нарязваме на хапки и запържваме в мазнината, докато леко почервенее. Изваждаме го в чиния. В същата мазнина слагаме бучката масло и запържваме лука и чесъна. Като поомекне прибавяме лапада. След като всичко се запържи добавяме червения пипер, джоджена, солта и черния пипер, разбъркваме добре и сипваме 1 литър гореща вода.

Оставяме да ври на слаб огън. След 10 мин. Размиваме брашното с малко водичка и го смесваме с яхнията, за да се сгъсти сосът. Връщаме пилешкото месо обратно в тенджерата и готвим още 5 минути.

Яхнията ни е готова!